Diabetes ist nicht heilbar. Es wird angenommen, dass das Ziel therapeutischer Maßnahmen erreicht wird, wenn der Blutzuckerspiegel auf einem normalen Niveau liegt, nämlich die Vermeidung von Komplikationen. Die Behandlung umfasst Diättherapie, Bewegung, medikamentöse Therapie und die Vorbeugung von Komplikationen.
Diät für Diabetes ist die Grundlage der Behandlung. Die richtige Ernährung hilft, den Zustand zu verbessern und mit den Symptomen fertig zu werden. Ja, Sie müssen Ihre Ernährung und Ernährung radikal überprüfen. Ja, Sie müssen auf Süßigkeiten und Fette verzichten. Und ja, es wird viele Einschränkungen bei Ihrer Ernährung geben. Inspiriert Sie nicht die Aussicht, Ihr ganzes Leben lang Kohl und Schwarzbrot zu essen? Sei nicht sauer!
Die Ernährung bei Typ-1- und Typ-2-Diabetes kann variiert werden. Die Hauptsache ist zu verstehen, was Sie essen können und was nicht.
Schwerpunkt: Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind der wichtigste Energielieferant. Bei Diabetes sollten sie 50-60 % des Energiewertes der Ernährung ausmachen. Kohlenhydrathaltige Lebensmittel werden üblicherweise in zwei Gruppen eingeteilt:
- Schnelle (einfache) Kohlenhydrate. Sie werden innerhalb von 15-20 Minuten nach dem Verzehr aufgenommen und führen zu einem sofortigen Anstieg des Blutzuckers. Dies sind Süßigkeiten, Stärke, Zucker, Kartoffeln, Weißbrot, Grieß und Reisgetreide. Auf ihre Verwendung muss verzichtet werden.
- Langsame (komplexe) Kohlenhydrate werden innerhalb von Stunden aufgenommen. Dies sind fast alle Getreide, Weizenbrote, Gemüse, Obst, Beeren. Sie können und sollten konsumiert werden, aber Sie müssen die Menge streng kontrollieren.
Gurken, Tomaten, Grünkohl, Zucchini, Auberginen, Kopfsalat, Sauerampfer, Spinat, Rhabarber, Radieschen, Radieschen, Preiselbeeren, Zitronen, Äpfel und Pflaumen können bis zu 600-800 g pro Tag verzehrt werden. Sie können Karotten, Rüben, Zwiebeln, Steckrüben, Sellerie, Paprika, Bohnen, Zitrusfrüchte, Pflaumen, Kirschen, Birnen, Pfirsiche, Preiselbeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren, Heidelbeeren, süße Apfelsorten verzehren, jedoch in begrenzten Mengen . Von der Ernährung müssen Sie Kartoffeln drastisch einschränken und Ananas, Bananen, Granatäpfel, Kirschen und Kirschen, Kakis, Trauben und Trockenfrüchte vollständig ausschließen.
Von großer Bedeutung sind Ballaststoffe, die in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten sind und den Blutzucker senken können. Rosenkohl, Weißkohl, Zitrone, Zwiebel, Knoblauch, Hafer, Hülsenfrüchte, grüne Bohnen, Brokkoli, Blumenkohl, Blattsalat und einige andere Lebensmittel wirken blutzuckersenkend.
Ist der Verzicht auf Süßes schwer zu ertragen, wird der Arzt beraten, welche Zuckerersatzstoffe in welcher Menge jeweils am besten eingesetzt werden.
Fett
Die Menge an tierischem Fett wird in der Nahrung reduziert. Dies gilt insbesondere für feuerfeste Fette tierischen Ursprungs: Lamm, Schwein, fettes Rind, Ente, Gans. Sie dürfen keine cholesterinreichen Lebensmittel (Herz, Leber und andere Innereien) essen. Leicht verdauliche Fette pflanzlichen Ursprungs sollten bevorzugt werden.
Ganz auf Fette kann man nicht verzichten, ohne sie bekommt man keine fettlöslichen Vitamine und ungesättigten Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren. Sie sollten 25-30 % des Energiewertes der Nahrung ausmachen.
Eichhörnchen
Proteine erfordern in der Regel mehr als die physiologische Norm. Sie kompensieren den Energiewert der Ernährung, indem sie die Menge an Fett und Kohlenhydraten reduzieren.
Du solltest etwa 20 % deiner Kalorien aus Protein beziehen. Gleichzeitig sind 55 % der Gesamteiweißmenge tierisches Eiweiß.
Mageres Rindfleisch, Kaninchen, Truthahn, Fisch, Huhn, Eier, Hüttenkäse und andere Milchprodukte werden ebenso empfohlen wie Hülsenfrüchte und Proteine aus spezialisierten SBCS-Produkten.
Ernährungsrichtlinien für Diabetes
- Vergessen Sie Gebratenes, Geräuchertes und Salziges. Produkte müssen gekocht, gedämpft, gebacken werden.
- Die tägliche Futtermenge wird auf 5-6 Mahlzeiten aufgeteilt. Dies fördert eine gleichmäßige Aufnahme von Kohlenhydraten und hilft, plötzliche Blutzuckerspitzen zu vermeiden. Das Frühstück sollte 25 % der Energieintensität der Ernährung ausmachen, zum Mittagessen 10-15 %, zum Mittagessen 25 %, zum Nachmittagstee 5-10 %, zum Abendessen 25 % und zum zweiten Abendessen 5 % - 10%.
- Es wird empfohlen, gleichzeitig Nahrung zu sich zu nehmen und dabei die Diät genau einzuhalten. Dies ist besonders wichtig bei insulinabhängigem Diabetes.
- Der Kaloriengehalt des Essens sollte jeden Tag ungefähr gleich sein.
- Es ist notwendig, das vom Arzt empfohlene Verzehrschema einzuhalten.
Eine vernünftige und ausgewogene Ernährung ist die Grundlage für eine gute Gesundheit bei Diabetes. Vergessen Sie nicht moderate körperliche Aktivität und Gewichtsabnahme. Sie werden Ihnen helfen, sich besser zu fühlen und länger zu leben.